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Piezas seleccionadas de los cerdos cruce Duroc de nuestras granjas, poca sal y el aire de Sierra Nevada, hacen de nuestro Jamón Añejo “La Colonia” un producto singular y muy apreciado desde 1974. Tradición y artesanía del jamón para disfrutar en casa y obsequiar a la familia y amigos.
Frutos Pérez Vilar (EMBUTIDOS LA COLONIA) ha recibido una ayuda de la Unión Europea y la Junta de Andalucía, a través del Grupo de Desarrollo Rural Altiplano de Granada, con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural para el proyecto “MODERNIZACIÓN AGROINDUSTRIAL “LA COLONIA”, que tiene por objeto la mejora de la manipulación y el secado de los productos, obteniendo un producto más homogéneo, con una calidad más estandarizada e incremento de la producción.